中国淮扬菜集团以“振兴淮扬菜文化产业”为使命，以“打造淮安城市文化名片”为目标，是淮安市全面推进国家级文旅新区，践行“一体两翼”战略构想的重要抓手。

中国淮扬菜集团 品牌形象设计

客户名称 :    中国淮扬菜集团
服务内容 :   品牌策略定位、CI 形象设计

2014年，POTAN受中国淮扬菜集团委托，开展企业形象CI提升工作。通过对分管领导、文化大师、烹饪名家、媒体、管理层及消费者的深度访谈，导出了品牌提升策略。在形象设计创意上，新标志继承了已获商标注册的“宝相纹”外形轮廓，中间采用“鼎”型和“双鱼”图案，“鼎”既是中国古代烹煮的容器，也被视为立国兴邦的重器，象征权威和地位，古语“鼎鼐调和”，就是从饮食文化上升到治国理政的理念高度。同时，它也是一个大写的“H”，H既是“Huai yang”的拼音首字母，也是中华文化精髓、淮扬菜“五味调和”的核心—“和”的高度提炼。新标志扬弃了原形象的封闭保守和理念单薄，理念丰富，设计开放，既古典，又现代，行业特征属性强，英文的“H”在未来的国际化推广上也更易识别，更易记忆。